ミートパイは美味いが市販品で買うと結構高いし、具が少ない・味が好みじゃないなど「美味しいけど、思った感じでは無かった」率も高い。
そんな時はイチから作ってしまうのが一番だ。
ひき肉を炒めてパイ生地を捏ねる？そんな面倒な事なぞする気はない！
ミートパイは割とお手軽に作れる方法があるのだ。
フルーツ系のパイよりも下手をするとお高いのに、実は失敗も少ない。
まずパイ生地だが、これは薄力粉とバターを練ればカンタンにお安く作れなくもない。
だが、大型スーパーで比較的安く手に入るし、何よりふっくらサクサク風味よく出来るので、買ってしまった方が圧倒的に効率が良い。
中身に関しても、これまた市販のミートソース（パスタソースのレトルト、ボロネーゼと書かれたものでOK）で充分だ。お肉が多め・水分少なめ・甘めの味付けの物が良い。
ミートソースは好みの物を探すのが楽しい。
ちなみに私のおすすめは、スパゲッティ用のかけるだけのレトルトソース、青の洞窟シリーズのミートソースだ。
作り方はいたってシンプルで、パイ生地を伸ばして何等分かにして、ソースを乗せて適当に包み、穴や網目を作ってからフォークや指などで端を強く抑え、オーブンレンジで焼き目が付くまでこんがりふっくらさせるだけだ。
ミートソースにチーズやハーブを加えると風味が増して更にウマいのでおすすめだ。
ただし、欲張って具を沢山入れると焼く時に漏れてしまうので要注意だ！
買ったミートソースが思ったよりも水っぽく感じる場合は、一度レンジでチンして汁気を飛ばし冷めてから利用しよう。
焼いてから冷凍してしまえばいつでも食べる事が出来て大変便利である。
ぜひ色んなミートソース（ボロネーゼ）のレトルトを組み合わせて、自分好みのミートパイを錬成してみてくれ！
コメント